疫情结束后，大家最想吃什么?

　　前一阵儿网上有个热话题：

　　疫情结束后最想吃的东西。

　　呼声的当然就是——

　　火锅!!!

　　另外还有炸鸡、奶茶、披萨、麻辣烫、烧烤、螺蛳粉、等等.....可以用一句话，那就是——只要是外面卖的，统统都想吃!(当然，野味除外)

　　那大家知道火锅怎么说嘛!?很多人都会说hotpot!错啦!

　　如果你在国外点餐说："I'd like a hotpot."，服务员会给你端一份连锅的土豆洋葱炖肉，类似大杂锅。火锅的英文应该是hot pot，中间是分开的!

　　01. 火锅 Hot pot

　　hot pot 这应该是最常见的用法了。Hot指的就是热的，pot有罐子，锅的意思，那么加起来就是正在被烧热的锅，就是火锅啦。

　　这个用法在维基百科、朗文词典被收录，在官方翻译中也是常用词。

　　例句

　　☛It is of the three largest traditional schweinemagen hotpot in Guiyang.

　　贵阳三大毛肚火锅之一的毛肚火锅。

　　☛This Sichuan hot pot really works up my appetite.

　　这个四川火锅真是吃得我胃口大开。

　　如果你怕说错，也可以用chaffy dish。

　　例句

　　☛How to explain Chinese chaffy dish with foreigners?

　　如何和外国朋友解释中国的火锅呢?

　　02. Hot pot vs. Spicy hot pot

　　如果在国外你想请你的外国朋友见识品尝下大中华的火锅，说:"Let’s eat spicy hot pot" 你的外国朋友可能会一脸懵哦。

　　其实spicy hot pot指的不是辣的火锅，而是麻辣烫，记住，不能用错啦!

　　例句

　　☛For example, a very famous local food in my hometown, Chongqing, is the spicy hot pot, " Dr Zhu said.

　　例如，我的家乡重庆有一样非常有名的风味小吃--麻辣烫。” 朱博士说。

　　03. 鸳鸯锅 Double-flavor hot pot

　　身边总有一位不吃辣的朋友，吃火锅必点一个鸳鸯锅。

　　千万不要以为鸳鸯是”mandarin duck ”，就把鸳鸯锅翻译为mandarin duck soup，人家外国人会觉得很奇怪的，漂亮的小鸟你也吃(震惊脸)

　　那么怎么样来表示鸳鸯锅呢?

　　其实它翻译为Double-flavor hot pot。

　　也是很形象了，因为鸳鸯锅就是两种汤底嘛。

　　一边麻辣一边清汤：

　　spicy broth 麻辣锅

　　plain broth 清汤锅

　　例句

　　☛I really like this restaurant, the Double-flavor hot pot is amazing!

　　我超级喜欢那家餐馆，他们家的鸳鸯火锅真的太好吃了!

　　☛The spicy side of the Double-flavor hot pot is always boiling first, put some mutton inside!

　　鸳鸯锅里面辣的那一边总是滚开的比较快，快放点羊肉进去吧!

　　☛What kind of broth shall we order? There are three choices on the menu: plain, spicy, or "Yuanyang" style.

　　我们点哪种锅底呢?菜单上说有清汤、麻辣和鸳鸯三种锅底。

　　常见的火锅有三种：

　　① Cantonese hot pot

　　广式火锅：

　　常常放大量的海鲜，包括鲜虾、贝类和鱿鱼

　　② Mongolian-style hot pot

　　内蒙火锅：

　　以浓郁的汤底闻名，原料通常包含枸杞、红枣和混合香料

　　③ The city of Chongqing

　　重庆火锅：

　　以四川花椒和其他的让人嘴巴发麻的调料闻名

　　火锅——美食界的扛把子

　　痴心(吃心)，爱你没道理!

　　小伙你们都最喜欢哪种火锅呢?